简介：近来泛起了一块儿凶徒连环杀人案，最使人恶心的是，凶徒每次作案后都将被害者的喉咙割走。FBI捕快威尔（爱德华•诺顿 Edward Norton 饰）担任此案的侦查，经由具体观察，威尔阐明这人每次都是将被害者的喉咙割走吃掉，但是却没有找就任何凶徒的蛛丝马迹。威尔向得了神经病的犯法生理学家汉尼拔（安东尼•霍普金斯 Anthony Hopkins 饰）告急，盼望汉尼拔能描写出凶徒的犯法生理以助破案。